Gästegewinnung

Die Gäste sollen sich wohlfühlen, mit Genuss essen und bald wiederkommen. Was dazu beiträgt? Farben, die Du mit viel Bedacht für Dein Restaurant auswählen solltest! Natürlich, Deine Restaurant-Gäste kommen in…

Es gibt Sätze, die hört man als Kellner oder Barkeeper einfach zu oft – und kann darüber nur noch den Kopf schütteln. Eine Auswahl. Wer in der Gastro arbeitet, begegnet…

Die meisten Gäste wollen im Hotel vor allem eines: richtig gut schlafen. Wer tief in die Trickkiste greift, kann ihnen einen Schlaf bescheren, den sie so schnell nicht wieder vergessen.…

Der Entschluss steht – Du möchtest ein Café, ein Bistro oder ein Restaurant aufmachen. Damit Dein Start-up erfolgreich wird und bleibt, brauchst Du Leidenschaft. Und noch einiges mehr. Der Traum…

Das Wohl der Gäste steht für Gastronomen stets an erster Stelle. Doch nicht immer kannst Du es allen recht machen. Einer Umfrage des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin zufolge, beschwert sich…

Kugelschreiber oder Streichholzschachteln mit Logo eines Hotels oder Restaurants sind die Klassiker unter den Give-aways. Diese weiteren Geschenke behalten Deine Gäste bestimmt im Kopf. Der Aufenthalt in Deinem Haus geht…

Gästedaten sind sensibel. Du solltest sie nicht nur sorgsam schützen, Du musst es sogar. Andernfalls drohen saftige Bußgelder. Knall auf Fall kann es passieren: Jemand von der Aufsichtsbehörde steht vor…

Du und Dein Team, Ihr reibt Euch auf, damit sich Gäste wie Könige fühlen. Doch wer sich als Kunde unmöglich benimmt, muss sich nicht wundern, dass er vom imaginären Thron…

Es „ärgerlich“ zu nennen, wäre untertrieben. Nein, es kann sogar existenzbedrohend sein, wenn „No shows“ sich häufen – wenn also Gäste einen Tisch im Restaurant reservieren und einfach nicht erscheinen.…

Zugegeben: Eine Facebook-Seite mit Infos, Fotos und Videos zu bestücken, das kostet Zeit. Aber der Werbe-Effekt ist enorm. Erst recht, wenn Facebook eine Ergänzung zu Deiner Hotel-Website ist. Mit Fotos…