Nachfolge in der Hotellerie: Ein Leitfaden für die nächste Generation
Die Übernahme eines Familienunternehmens in der Hotellerie ist eine große Herausforderung, die gut vorbereitet sein will. Als junge Führungskraft oder Nachfolger*in stehst du vor der Aufgabe, das Lebenswerk deiner Vorgänger…
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Bargeldloses Trinkgeld: So einfach geht’s mit deinen Bezahlterminals
Kennst du das? Deine Gäste möchten dem Servicepersonal ein Trinkgeld geben, haben aber kein Bargeld zur Hand? Hier ist die Lösung! Mit der bargeldlosen Trinkgeldfunktion an Bezahlterminals gehört dieses Szenario…
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Nachhaltige Beschaffung: Wie du umweltfreundliche Lieferanten auswählst
Interview mit den Nachhaltigkeitsmanagern Jan Suwalski und Jens Kröpke von der HGK. Unter nachhaltiger Beschaffung versteht man die Auswahl und den Einkauf von Produkten und Dienstleistungen, die ökologische, soziale und…
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TikTok-Marketing – Diese Hotels machen es vor
TikTok hat sich zu einer der dynamischsten und einflussreichsten Social-Media-Plattformen entwickelt. Hotels auf der ganzen Welt entdecken zunehmend sein Potenzial, um ihre Marke zu stärken und eine jüngere Zielgruppe zu…
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„KI wird die Hotelsuche verändern!“
Interview mit Olga Heuser, Gründerin und Geschäftsführerin von DialogShift Wie kamst du auf die Idee, Dialogshift zu gründen? Die Idee entstand, als ich selbst Hotelgast war. 2017 habe ich mit…
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Nachhaltige Konferenzen, Hochzeiten & Co.: So planst du Green Events
Der Trend zu mehr Nachhaltigkeit spielt auch im Eventbereich eine wachsende Rolle, denn immer mehr Menschen legen Wert auf umweltbewusste und ressourcenschonende Veranstaltungen. Ob Konferenzen, Hochzeiten oder Firmenfeiern – grüne…
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Was die Google Werbemodell-Änderung für Hotels bedeutet
Vor Kurzem hat Google eine Anpassung seines Werbemodells angekündigt, die insbesondere für die Hotellerie von großer Bedeutung ist. Kurz gesagt: Die Ära der kommissionsbasierten (Cost-Per-Acquisition, CPA) Meta-Search-Kampagnen ist bald Geschichte.…
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Teamentwicklung bei Großevents: So steigerst du die Motivation deiner Leute
Die Umsetzung großer Events stellt die Hotellerie und Gastro immer wieder vor Herausforderungen. Ob Gala-Dinner, Hochzeit, Firmenfeier oder mehrtägige Konferenz – die Erwartungen der Gäste sind hoch und die Anforderungen…
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Time to grill!
Sommer, Sonne – Griiiilllen! Na, klar. Viele von euch lassen auch dieses Jahr wieder im Biergarten oder auf der Restaurantterrasse die Kohle glühen. Doch auch, wenn Grillen ein echter Klassiker…
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Willkommen in Deutschland: Diese heißen Klassiker solltest du EM-Fans anbieten
Während der Fußball-Europameisterschaft werden dieses Jahr zahlreiche Fußballfans aus anderen Ländern bei uns zu Gast sein. Besuchen diese ein Restaurant oder Event, erwarten viele von ihnen die „typisch deutsche Küche“,…
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