Das war der HGK-Future Day 2020
Vor genau einem Monat war Deutschlands größte Einkaufs-und Dienstleistungskooperation, die HGK zu Gast auf dem Tobit.Campus in Ahaus, um den HGK-Future Day 2020 zu veranstalten. Über 100 Teilnehmer aus Gastronomie…
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Mit einem CO2-Fußabdruck zum klimaneutralen Hotel
Heutzutage kommt niemand mehr an dem Begriff CO2 vorbei, unter anderem aufgrund der UN-Klimaziele und die Fridays for future-Bewegung. In diesem Kontext fallen auch häufig die Begriffe CO2-Fußabdruck und CO2-Kompensation.…
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Digital updaten beim HGK-Future Day
Bei diesem Branchenevent am 14.09. in der Smart City Ahaus kannst Du was erleben: Lass Dich vom Weltreisenden und prominenten Erfolgsgastronomen Pierre Nierhaus und weiteren Experten mitnehmen in die digitale…
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Alles verlernt im Lockdown? Kein Problem. Weiterbildung geht ganz bequem – mit E-Learnings
Man lernt nie aus. Selbst gestandene Profis und gewiefte Praktiker nicht. Ständig gibt es Neues. Aber vor allem für Quereinsteiger und ungelernte Mitarbeiter ist eine effektive Weiterbildung elementar. Auch und…
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Ostern 2020: 7 frühlingsfrische Deko-Ideen
Auch wenn die Corona-Krise uns weiter in Atem hält, Ostern naht in großen Schritten. Mit diesen einfachen Deko-Ideen beeindruckst Du Deine Gäste dieses Jahr ganz besonders. Blumige Begrüßung Oft zählt…
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Absagen und Stornos: Was bedeutet das Coronavirus für die Branche?
Covid-19 bremst Handel wie Wirtschaft aus. Stark betroffen sind nicht zuletzt die Hotellerie und die Gastro-Szene. Betten bleiben leer, Tische bleiben frei – doch wer bleibt auf den Kosten sitzen?…
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Nachhaltigkeitszertifizierung in Hotels – so einfach, so wichtig, so werbewirksam!
Es geht doch immer nur das um das Eine… Na, woran denkst du? Genau richtig: Nachhaltigkeit! Kaum ein Tag vergeht, an dem nicht über sie gesprochen wird. In der Hotellerie…
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Diese Gerichte sind besonders margenstark
Waren und Personal, allgemeine Kosten, Gewinnmarge und Steuern – diese Faktoren solltest Du im Blick haben, wenn Du Preise auf der Speisekarte festlegst. Damit die Qualität nicht leidet, kannst du…
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Auf Personalsuche – Bei welchen Branchentreffpunkten Du fündig werden könntest
Du suchst erstklassige Mitarbeiter? Wissbegierige Menschen sollen dich als Top-Arbeitgeber kennenlernen? Vielleicht trifft man sich ja auf einer Karriere-Messe oder einem ähnlichen Event – 2020 gib es viele Gelegenheiten. Gutes…
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Spektakuläre Gerichtsurteile in der Gastronomie
Falsch gebratene Hackbällchen oder bissige Kunden: Es gibt Fälle, die so skurril sind, dass sie in die Geschichte eingehen. Ob Diebstahl, Mord oder Drogenmissbrauch: Vor Gericht landen täglich jede Menge…
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