Hallo neue Arbeitswelt!
Tik tok, tik tok: Hast du auch den Eindruck, die Zeit rennt nur so? Die Digitalisierung gibt das Tempo vor. Unsere (Arbeits-) Welt ist schnelllebig und VUKA geworden, sprich volatil,…
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From Trash to Treasure: Upcycling Trends in der Hotellerie – Tipps für dein nächstes Upcycling-Projekt
Up… was? Upcycling – genau! Für die, die es noch nicht kennen: Upcycling ist eine Form der Wiederverwertung, bei dem Abfall- oder etwa alte, gebrauchte Materialien in neue Produkte oder…
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Gut für dich, gut fürs Klima: Superfoods können auch regional!
Wenn es um gesunde Ernährung geht, kommen heute auch in der Gastronomie immer häufiger die sogenannten Superfoods ins Spiel. Lebensmittel, die mit einer hohen Konzentration an Nähr- und Vitalstoffen punkten…
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Was wünschen sich Gäste im Hospitalitybereich – wo geht der Trend hin?
Wenn es um die Übernachtung geht, sollten die Hotelzimmer ansprechend, komfortabel und modern ausgestattet sein – ein gemütlicher Ort zum Wohlfühlen. Doch welche Trends gibt es im Einrichtungs- und Ausstattungsbereich…
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5 nervige Gäste-Kommentare – und wie du am besten reagierst
Jeder Gastronom und jede Servicekraft kennt diese Situationen: Gäste beschweren sich über neue Gegebenheiten, die du gut durchdacht hast, um dein Restaurant zeitgemäß und bestmöglich zu führen. Da hilft nur…
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Vegan und Veggie – längst keine „exotische“ Ernährungsweise mehr
Es muss nicht immer Fleisch sein – warum nicht auch mal vegane oder vegetarische Gerichte ausprobieren oder sogar ganz auf diese Ernährungsweise umstellen! Selbst beim Restaurantbesuch kannst du kulinarisch aus…
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Der Website-Check: 5 wichtige Skills, 5 x Haken dran?
Sie ist deine digitale Visitenkarte und kann dein bester Verkäufer sein. Deine Hotelwebsite ist dein wichtigstes Marketing-Medium. Aber erfüllt sie auch die Main Basics, um stark genug zu performen, neue…
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Achtsamkeit geht auch am Arbeitsplatz – ein Ort zum Wohlfühlen
Wer kennt das nicht – der Tag fängt dynamisch an: voller Terminkalender, endlose To-do-Listen und einzuhaltende Deadlines. Wie soll man da gelassen bleiben? Schaffe mit achtsamen Handeln deine eigenen Ruhepole…
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6 Last-minute-Upgrades für deine Außengastro
Der Frühling ist da und die Biergartenzeit beginnt. Ist deine Hotelterrasse oder dein Gastgarten bereit für die Freiluftsaison? Super. Trotzdem kannst du auch jetzt noch einiges tun, um deinen Outdoorbereich schnell noch etwas aufzupimpen. Wir hätten da mal ein paar easy umsetzbare Ideen.
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Hi Spargelsaison: 7 Rezeptideen, die ihr mal probieren solltet
Der Frühling kommt, und mit ihm eine der schönsten kulinarischen Zeiten, die Spargelsaison. Nicht umsonst spricht man auch von „Frühlingsluft in Stangen“, und die muss quietschen, denn das Quietschen der…
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