Digitalisierung in der Hospitality: Warum jetzt der perfekte Zeitpunkt zum Umdenken ist!
Steigende Kosten, Fachkräftemangel und immer höhere Gästeansprüche – der Druck auf die Hospitality-Branche wächst. Doch gerade darin steckt enormes Potenzial. Mit digitalen Tools kannst du Prozesse vereinfachen, dein Team entlasten…
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Übernachtungstrends 2025, die du kennen solltest – und so nutzt du sie für dein Hotel
Von „nur übernachten“ zu „bewusst erleben“: Die Ansprüche von Gästen verändern sich. Wer heute ein Zimmer bucht, hat oft ganz andere Erwartungen als noch vor wenigen Jahren. Nachhaltigkeit, Flexibilität und…
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Netzwerken in der Hospitality: Welche Events und Kooperationen lohnen sich?
Neue Gäste, frische Ideen und starke Partner – wer in der Gastronomie und Hotellerie erfolgreich sein will, sollte nicht nur hinterm Tresen oder Herd stehen, sondern auch regelmäßig das eigene…
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Regionalität als USP – Zu Gast im Rheinland
Heimatküche kann was: Auftakt unserer neuen Serie Von Rheinischem Sauerbraten über Himmel un Ääd bis zu feinem Spargel aus Walbeck – das Rheinland bietet mehr als Karneval und Kölsch. In…
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Day Drinking als Umsatztreiber: Wie du den Trend in deinem Hotel nutzt
Day Drinking – also das bewusste Genießen von alkoholischen Getränken bereits am Tag – hat sich längst vom reinen Urlaubs- oder Brunch-Phänomen zu einem echten Gastronomie-Trend entwickelt. Immer mehr Menschen…
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INTERNORGA 2025: Die spannendsten Trends und Innovationen für die Hospitality-Branche
Die Internorga 2025 hat es wieder einmal bewiesen: Die Hospitality-Welt bleibt in Bewegung. Nachhaltige Food-Konzepte, smarte Technologien und innovative Lösungen für die größten Herausforderungen der Branche standen im Mittelpunkt. Ob…
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Generation Alpha: Wie die Gäste von morgen die Branche verändern werden
Digital, nachhaltig, anspruchsvoll: Die Generation Alpha wächst in einer Welt auf, die stärker von Technologie, Klimawandel und globaler Vernetzung geprägt ist als je zuvor. Diese jungen Menschen werden in wenigen Jahren die Zielgruppe der Hospitality-Branche dominieren. Welche Werte und Bedürfnisse prägen diese Generation? Und wie kannst du dich als Gastronom oder Hotelier schon jetzt auf ihre Erwartungen einstellen?
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Hundefreundliche Gastronomie: Wie du dein Restaurant dog-friendly machst
Ob beim Stadtbummel, beim Wandern oder auf Reisen – für viele Gäste ist ihr Hund ein fester Bestandteil der Familie und soll auch im Restaurant oder Café willkommen sein. Kein…
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Gastro & Hotellerie im Wandel Teil 1: Diese Trends musst du kennen
Mit dem Beginn des neuen Jahres ist es an der Zeit, einen Blick auf die Trends für 2025/2026 zu werfen. Besonders die Gastronomie- und Hotellerie muss sich mit innovativen Ansätzen…
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Karriere in der Hospitality: So etablierst du Weiterbildung in deinem Betrieb
Karriere in der Hospitality: So etablierst du Weiterbildung in deinem Betrieb
Ob im Hotel, Restaurant oder Café – gut geschultes Personal ist der Schlüssel zu zufriedenen Gästen und einem reibungslosen Betriebsablauf. Weiterbildung steigert aber nicht nur die Kompetenz im Team und zahlt auf die Wettbewerbsfähigkeit deines Betriebs ein, sondern sie kann auch die Zufriedenheit und Bindung der Mitarbeitenden stärken. Ob interne Trainings, Fachkooperationen oder digitale Lernangebote – die Möglichkeiten sind vielfältig.
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