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6 Last-minute-Upgrades für deine Außengastro

  • Posted on 6. April 2023
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Aussengastronomie
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Der Frühling ist da und die Biergartenzeit beginnt. Ist deine Hotelterrasse oder dein Gastgarten bereit für die Freiluftsaison? Super. Trotzdem kannst du auch jetzt noch einiges tun, um deinen Outdoorbereich schnell noch etwas aufzupimpen. Wir hätten da mal ein paar easy umsetzbare Ideen.

Deko mit Flower Power

Nicht nur in deinem Restaurant, auch auf deiner Terrasse oder im Biergarten machen liebevoll ausgewählte Dekoelemente den Unterschied. Mit schönen Pflanzen kannst du das Natur- und Gartenfeeling, das deine Gäste jetzt suchen, zusätzlich unterstreichen und ein hübsches Ambiente schaffen. Setze hierfür zum Beispiel geflochtene Körbe aus Rattan oder rustikale Blecheimer als Übertöpfe ein, die du auf dem Boden oder ganz lässig auf derben Holzpaletten oder in Outdoor-Regalen arrangierst. Achte bei der Auswahl der Pflanzen darauf, dass diese robust genug sind und sowohl mit hohen als auch mit kühlen Temperaturen gut klarkommen. Auf den Tischen kannst du diesen Look mit kleinen Vasen fortführen. Spiel dabei ruhig mit verschiedenen Größen und Formen. Das wirkt moderner. Alternativ zu frischen Blumen eignen sich übrigens auch Trockenblumen prima. Zum Beispiel kleine Lavendelsträußchen, die hübsch anzusehen sind und nebenbei auch gegen Mücken helfen sollen.

Ins richtige Licht gesetzt

Die richtige Beleuchtung spielt auch in deinem Outdoor-Bereich eine wichtige Rolle. Denn gerade an lauen Sommertagen möchten Gäste gern noch bis in die späten Abendstunden draußen sitzen. Sobald es dämmrig wird, solltest du dann mit stimmungsvollen Lichtquellen für eine schöne Atmosphäre sorgen. Eine praktische Idee sind Solarleuchten, die es in zig Stilen und Größen gibt.

Sonnenschutz mit Ecken und Kanten

Sonnenschutz gehört natürlich auf jeder Terrasse zu den elementaren Basics und da bist du wahrscheinlich auch gut aufgestellt. Spielst du aber gerade mit dem Gedanken, dir neue Sonnenschirme zuzulegen, haben wir auch hier einen Tipp: Wenn du die Wahl hast, nimm am besten eckige. Diese bieten dir mehr Spielraum, deine Tische gut geschützt zu arrangieren. Und schau, dass die Schirme wasserabweisend sind, damit sie auch kleinen Regenschauern problemlos trotzen. Eine Auswahl passender Modelle findest du zum Beispiel hier.

Lass es kuscheln

Vor allem im Frühjahr sind die Temperaturen auch an sonnigen Tagen oft noch recht bescheiden. Spätestens gegen Abend wird es dem einen oder anderen Gast dann zu kühl auf der Terrasse und das, obwohl es doch noch so schön draußen ist … Hier kannst du ganz einfach vorsorgen, indem du kuschelige Wolldecken bereitlegst. Kleiner Aufwand, großer Effekt. Ähnlich mollig wird es mit wärmenden Heizkissen, die du an kühleren Tagen auf deinen Stühlen arrangierst. So etwas merken sich deine Gäste garantiert.

Tischlein deck dich

Ein schöner Holztisch kann auch ohne Tischdecke richtig was hermachen. Damit der rustikale Charme im wahrsten Sinne des Wortes nicht verdeckt wird, genügen hier oft ein paar hübsche Platzsets bzw. Platzdeckchen , die es in verschiedenen Preiskategorien und Qualitäten gibt. Eine gute Wahl können zum Beispiel Naturtöne wie grau, beige oder braun sein. Allerdings macht nicht jeder Tisch oben ohne eine gute Figur. In diesem Fall muss mit schöner Tischwäsche nachgeholfen werden. Am besten so, dass der Stil deines Gastgartens gekonnt aufgegriffen und unterstrichen wird.

Raucher-Lounge unter freiem Himmel

Auch draußen fühlen sich viele Gäste gestört durch den Zigarettenrauch ihres Nachbarn am Nebentisch. Vor allem beim Essen. Eine kleine Lounge-Ecke mit gemütlichen Sitzmöbeln und Aschenbecher einzurichten, kann deshalb eine gute Idee sein. Hierfür kannst du zum Beispiel einfache Holzpaletten, die es auch schon vorgestrichen zu kaufen gibt, mit bequemen Sitzpolstern versehen. Das kostet nicht viel und sieht cool aus. Um die Palettenmöbel zusammenzubauen, musst du keine großen handwerklichen Fähigkeiten haben. Du kannst natürlich auch schon fertige Möbel nehmen. Ein Angebot, das sicher von einigen Rauchern gern genutzt wird und für das viele Nichtraucher deshalb dankbar sein werden.

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