Allgemein Archive - Rock the Hotel - Alles zu Hotel & Gastro

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Warum deine Gastgeberkultur wichtiger ist als jeder Chatbot

Ein Chatbot beantwortet um 23.17 Uhr die Frage nach dem WLAN-Passwort. Er erklärt auf Englisch, wo Gäste parken können, nennt die Frühstückszeiten und nimmt vielleicht sogar einen Reservierungswunsch auf. Das…

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Gutscheine, Stornierungen und No-Shows: Was du rechtlich beachten musst

Gutschein abgelaufen? Gast storniert zu spät? Oder erscheint einfach gar nicht? Willkommen im Hospitality-Alltag, wo rechtliche Fragen oft schneller auftauchen als die Rechnung geschrieben ist. Ob es um Geschenkgutscheine, spontane…

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Regionalität als USP – Zu Gast im Rheinland

Heimatküche kann was: Auftakt unserer neuen Serie Von Rheinischem Sauerbraten über Himmel un Ääd bis zu feinem Spargel aus Walbeck – das Rheinland bietet mehr als Karneval und Kölsch. In…

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Time to grill!

Sommer, Sonne – Griiiilllen! Na, klar. Viele von euch lassen auch dieses Jahr wieder im Biergarten oder auf der Restaurantterrasse die Kohle glühen. Doch auch, wenn Grillen ein echter Klassiker…

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Rückkehr zu 19 Prozent: Das solltest du jetzt tun

Vieles ändert sich in 2024, dazu gehört leider auch die Rückkehr zu 19 Prozent auf Speisen. Die Anhebung der Mehrwertsteuer stellt Gastronomien in Deutschland vor erhebliche Herausforderungen. Um diese zu…