RTH - Alles zu Hotel und Gastronomie | Rock the Hotel - Seite 11 von 19 - RTH ist die Plattform für Hoteliers und Gastronomen. Wir geben Dir Informationen zu Themen wie Einkauf ✔ Gästegewinnung ✔ Digitales ✔ Interior ✔ Events ✔ Human Resources ✔ und mehr.

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Interior

Table Top: Tischlein deck dich!

Der Gast betritt Dein Restaurant, nimmt Platz – und ist direkt beeindruckt. Mit einem stilvoll eingedeckten Tisch schaffst Du hierfür die besten Voraussetzungen. Fünf Anregungen für Deinen Betrieb. Individuelle Begrüßung…

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Human Resources

Einfacher Mitarbeiter finden mit dem „Tinder für die Jobsuche“

Der wachsende Personalmangel gehört heute zu den größten Problemen in der Hospitality. Eine innovative Jobbörse soll das jetzt ändern und so schnell und unkompliziert wie nie Arbeitgeber und Arbeitnehmer zusammenbringen.…

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Gästegewinnung

Neue Gäste gewinnen mit 6 starken Wochenend-Arrangements

Um Gäste auf Deinen Betrieb aufmerksam zu machen und zusätzliche Umsatzbringer zu generieren, sind besondere Wochenend-Arrangements perfekt. Wir haben hier sechs Ideen für Dich zusammengetragen. Hotelgäste wünschen sich am Wochenende…

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Human Resources

Die neuen Chefs: Was macht die Generation Y anders?

Junge Führungskräfte machen vieles anders als ihre Vorgängergenerationen. Was und warum das so ist, erzählen Restaurantchefin Wiebke Büngen und Küchenchef Daniel Pause im Interview. Egal, ob in der Gastronomie oder…

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Interior

Leuchtende Beispiele: So setzt Du Dein Hotel ins richtige Licht

Licht ist mehr als einfach nur Helles ins Dunkle zu bringen. Mit der richtigen Beleuchtung an und in Deinem Hotel sorgst Du dafür, dass sich Deine Gäste willkommen, wohl und…

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Digital

PSD2 – Was Du als Hotelier jetzt wissen musst

Erst die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), dann die Pauschalreiserichtlinie – und nun PSD2. Die neue Vorgabe wirkt sich beträchtlich auf den Hotelier-Alltag aus. Im Gespräch erklärt ein Experte, was das genau bedeutet.…

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Gästegewinnung

Dark Kitchen: Brutzeln im Container

Es spukt in deutschen Restaurants: Sogenannte „Dark Kitchen“ sind auf dem Vormarsch und machen Einrichtung und Service-Personal überflüssig. Was steckt hinter dem Trend? Was sind „Dark Kitchen”? „Dark Kitchen“ –…

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Gästegewinnung

„Garnelen im Regenmantel“ mit „Oberschienensalat“: Die elf witzigsten Restaurant-Angebote

Tippfehler können passieren – auch auf der Speisekarte. Immer wieder entstehen genau dann die lustigsten Angebote. Manche Restaurants setzen bewusst inszenierte Sprüche ein, um Aufmerksamkeit zu erhalten. Auch Übersetzungs- und…

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Digital

Das digitale Hotel: Konzepte, die (fast) ohne Mitarbeiter auskommen

Alle Welt redet von Digitalisierung. Auch für Hoteliers gewinnt das Thema zunehmend an Bedeutung. Es gibt sogar Häuser, die (fast) komplett auf Personal verzichten. Nachfolgend stellen wir Dir ein paar…

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Gästegewinnung

Entspanntere Gäste, mehr Appetit: Was Farben bewirken können

Die Gäste sollen sich wohlfühlen, mit Genuss essen und bald wiederkommen. Was dazu beiträgt? Farben, die Du mit viel Bedacht für Dein Restaurant auswählen solltest! Natürlich, Deine Restaurant-Gäste kommen in…