Einkauf

Schokoladensauce zum Lamm und Datteln im Speckmantel sind nichts Neues. Ebenso wenig die Chili in der Schoki. Auch das ist Foodpairing – aber es geht noch spannender! Der Foodpairing-Trend spielt…

Restaurant, Café, Kneipe: Viele träumen davon, sich mit einem Gastronomiebetrieb selbstständig zu machen. Doch bevor es dazu kommt, muss einiges klar geregelt sein – sonst droht später ein böses Erwachen.…

Ein Gast hat in Deinem Hotel ein Zimmer gebucht? Das ist schon mal gut. Mit Upsellings, also kleinen Zusatzverkäufen, bietest Du dem Gast einen Mehrwert und steigerst gleichzeitig Deinen Umsatz.…

In Ruhe frühstücken – das ist für viele der perfekte Start in den Tag. Doch die Geschmäcker sind unterschiedlich: Tee oder Kaffee? Süß oder herzhaft? Reichhaltig oder spartanisch? Für den…

Gewusst wie, lässt sich im Einkauf viel Geld sparen. Hierfür solltet Ihr die folgenden zehn Fehler unbedingt vermeiden. Dann gehören unnötige Kosten und Ärger bei der Beschaffung schon bald der…