RTH – Alles zu Hotel und Gastronomie | Rock the Hotel
  • Digital
  • Gästegewinnung
  • Einkauf
  • Interior
  • Events
  • Human Resources
  • Nachhaltigkeit
  • Kontakt
RTH – Alles zu Hotel und Gastronomie | Rock the Hotel
Newsletter
RTH – Alles zu Hotel und Gastronomie | Rock the Hotel
  • Digital
  • Gästegewinnung
  • Einkauf
  • Interior
  • Events
  • Human Resources
  • Nachhaltigkeit
  • Kontakt
  • Human Resources

Das ist Azubis wichtiger als Geld

  • Posted on 24. April 201829. Mai 2018
  • 3 minute read
  • 2.3K views
Das ist Azubis wichtiger als Geld
Total
13
Shares
13
0
0

Im Gastgewerbe gehört die Nachwuchsgewinnung heute zu den größten Herausforderungen, denn für Gastronomen und Hoteliers wird es immer schwerer, passende Azubis zu finden. Das gilt für den Kochberuf ebenso wie im Hotel- und Restaurantfach. Viele Stellen bleiben unbesetzt und eine hohe Abbruchquote während der Ausbildung tut ihr übriges. Umso wichtiger ist es für Arbeitgeber in Hotels und Gastronomiebetrieben, zu wissen, was Bewerber sich von einem guten Ausbildungsbetrieb wünschen. Befragungen haben ergeben, dass für viele junge Menschen nicht das Gehalt an erster Stelle steht, sondern vor allem Aspekte wie Spaß an der Arbeit und die Vereinbarkeit von Ausbildung und Freizeit eine große Rolle spielen.

Wichtige Infos für das Ausbildungsmarketing im Gastgewerbe

Materielle Anreize sind für viele Bewerber tatsächlich erst einmal nicht entscheidend, wie eine Studie des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) und der Bundesagentur für Arbeit ergeben hat, bei der 2.000 Ausbildungsstellenbewerberinnen und -bewerber befragt wurden. Viel wichtiger ist ein gutes Betriebsklima, um als Ausbildungsbetrieb attraktiv zu sein. „Das Gefühl zu haben, dass sich dort alle gut verstehen“, davon hängt die Wahl eines Ausbildungsbetriebes auch für 68 % der Teilnehmer der MC Donalds Ausbildungsstudie 2017 ab, bei der mehr als 1.500 15-24jährige Jugendliche und junge Erwachsene befragt wurden. Auch geografische Gründe sind nicht zu unterschätzen. 52 % der Befragten fanden es wichtig, dass der Betrieb nicht zu weit weg von zu Hause ist. Schon als Lehrling ein möglichst hohes Gehalt zu bekommen, war auch hier nur für 31 % ein Entscheidungsaspekt.

Auszubildende mögen Teamarbeit

Spaß an der Arbeit ist 69 % der Männer und 75 % der Frauen besonders wichtig. Viele Azubis wünschen sich Aufgaben, die ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein erfordern (48 %) und eine Arbeit im Team (45 %). Die meisten denken bei der Wahl ihres Ausbildungsplatzes sogar schon weiter: Gute Chancen, nach der Ausbildung übernommen zu werden, ranken dabei ganz oben (80 %). (Mc Donalds Ausbildungsstudie 2017)

Auch ein gutes betriebliches Image steht hoch im Kurs, wie die Bewerberbefragung des BIBB zeigt. Oft schließen Bewerber daraus, dass die Ausbildungsbedingungen in einem solchen Haus ebenfalls gut sein müssen. Hinzu kommt: Ein renommierter Ausbildungsbetrieb ist für viele junge Menschen  eine attraktive Referenz, mit der sie sich gern im Social Web „schmücken“. Apropos schmücken: Auch auf eine moderne Ausstattung des Betriebs legen viele Ausbildungssuchende Wert.

Fördert ein Arbeitgeber die Vereinbarkeit von Ausbildung und Freizeit, macht ihn dies zusätzlich interessant. Feste Pausen, zumutbare Schichteinteilungen und Mitarbeitern auch mal die Möglichkeit zu bieten, am Wochenende frei zu haben, spielen hier u. a. eine Rolle.

Nachwuchsbindung durch Anerkennung und Motivation

Gerade viele kleinere Betriebe leiden besonders unter dem Fachkräftemangel und haben Probleme, Auszubildende zu finden und zu binden. Ein internationales Renommee, besondere Ausbildungsprogramme oder attraktive Aufstiegsmöglichkeiten können solche Häuser oft nicht bieten. Umso wichtiger ist es für diese Gastgeber, auf ein positives Betriebsklima und gute Übernahmechancen zu setzen. Übrigens: Mit regelmäßigem Lob und Anerkennung fühlen Azubis sich und ihre Arbeit wertgeschätzt. Auch das kann einen Ausbildungsplatz sehr attraktiv machen …

 

 

Total
13
Shares
Teilen 13
Tweet 0
Pin it 0
Voriger Artikel
  • Rock the Hotel

About us!

  • Posted on 15. April 201815. Januar 2019
Weiterlesen
Nächster Artikel
  • Digital

Mehr Zeit für das Kerngeschäft

  • Posted on 2. Mai 201813. November 2018
Weiterlesen
Dir könnte auch gefallen
multikulturell
Weiterlesen
  • Human Resources

10 Tipps zur effektiven Zusammenarbeit in multikulturellen Teams

  • Posted on 27. September 202327. September 2023
Online Marketing Manager Seminar
Weiterlesen
  • Digital
  • Gästegewinnung
  • Human Resources

Schlüsselstrategie Online Marketing Management: Professionelles Know-how wanted!

  • Posted on 16. August 202316. August 2023
Weiterlesen
  • Human Resources

Mehr Frauen an den Herd! Was muss sich ändern?

  • Posted on 12. Juli 202312. Juli 2023
Mental Health
Weiterlesen
  • Human Resources

Mental Health: Das macht ein gesundes Arbeitsumfeld aus!

  • Posted on 5. Juli 2023
Azubi-Award 2023
Weiterlesen
  • Human Resources

Azubi-Award 2023 …and the winner is … im Gespräch mit Merle Luttropp

  • Posted on 14. Juni 202314. Juni 2023
Hallo
Weiterlesen
  • Human Resources

Hallo neue Arbeitswelt!

  • Posted on 1. Juni 20231. Juni 2023
Achtsamkeit am Arbeitsplatz
Weiterlesen
  • Human Resources

Achtsamkeit geht auch am Arbeitsplatz – ein Ort zum Wohlfühlen

  • Posted on 14. April 202314. April 2023
Weiterlesen
  • Digital
  • Human Resources

Mit welchen Maßnahmen kannst du am besten Personalengpässe ausgleichen?

  • Posted on 22. Februar 2023

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Neueste Beiträge
  • 10 Tipps zur effektiven Zusammenarbeit in multikulturellen Teams
  • 8 spannende KI-Tools für dein Business
  • Ein leichter Einstieg in das Thema Nachhaltigkeit
  • Von Adults only bis Katzentempel: Finde deine lukrative Nische
  • Hi Kürbissaison: 10 spannende Rezeptideen für euer Restaurant
Meist gelesene Artikel
  • multikulturell 1
    10 Tipps zur effektiven Zusammenarbeit in multikulturellen Teams
    • Posted on 27. September 202327. September 2023
    • 14 views
  • KI 2
    8 spannende KI-Tools für dein Business
    • Posted on 20. September 2023
    • 32 views
  • HGK Weiterbildung Nachhaltigkeit 3
    Ein leichter Einstieg in das Thema Nachhaltigkeit
    • Posted on 13. September 202313. September 2023
    • 52 views
  • Nischenkonzept 4
    Von Adults only bis Katzentempel: Finde deine lukrative Nische
    • Posted on 6. September 20236. September 2023
    • 73 views
RTH – Alles zu Hotel und Gastronomie | Rock the Hotel
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Kontakt
Powered by HGK

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.