Jan_S, Autor bei Rock the Hotel - Alles zu Hotel & Gastro

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Nachhaltigkeit

Nachhaltige Beschaffung: Wie du umweltfreundliche Lieferanten auswählst

Interview mit den Nachhaltigkeitsmanagern Jan Suwalski und Jens Kröpke von der HGK. Unter nachhaltiger Beschaffung versteht man die Auswahl und den Einkauf von Produkten und Dienstleistungen, die ökologische, soziale und…

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Gästegewinnung

TikTok-Marketing – Diese Hotels machen es vor

TikTok hat sich zu einer der dynamischsten und einflussreichsten Social-Media-Plattformen entwickelt. Hotels auf der ganzen Welt entdecken zunehmend sein Potenzial, um ihre Marke zu stärken und eine jüngere Zielgruppe zu…

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Digital

KI im Hotel: Smarte Helfer statt Science-Fiction

Interview mit Olga Heuser, Gründerin und Geschäftsführerin von DialogShift Wie kamst du auf die Idee, Dialogshift zu gründen? Die Idee entstand, als ich selbst Hotelgast war. 2017 habe ich mit…

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Nachhaltigkeit

Nachhaltige Konferenzen, Hochzeiten & Co.: So planst du Green Events

Der Trend zu mehr Nachhaltigkeit spielt auch im Eventbereich eine wachsende Rolle, denn immer mehr Menschen legen Wert auf umweltbewusste und ressourcenschonende Veranstaltungen. Ob Konferenzen, Hochzeiten oder Firmenfeiern – grüne…

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Gästegewinnung

Was die Google Werbemodell-Änderung für Hotels bedeutet

Vor Kurzem hat Google eine Anpassung seines Werbemodells angekündigt, die insbesondere für die Hotellerie von großer Bedeutung ist. Kurz gesagt: Die Ära der kommissionsbasierten (Cost-Per-Acquisition, CPA) Meta-Search-Kampagnen ist bald Geschichte.…

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Human Resources

Teamentwicklung bei Großevents: So steigerst du die Motivation deiner Leute

Die Umsetzung großer Events stellt die Hotellerie und Gastro immer wieder vor Herausforderungen. Ob Gala-Dinner, Hochzeit, Firmenfeier oder mehrtägige Konferenz – die Erwartungen der Gäste sind hoch und die Anforderungen…

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Allgemein

Time to grill!

Sommer, Sonne – Griiiilllen! Na, klar. Viele von euch lassen auch dieses Jahr wieder im Biergarten oder auf der Restaurantterrasse die Kohle glühen. Doch auch, wenn Grillen ein echter Klassiker…

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Gästegewinnung

Willkommen in Deutschland: Diese heißen Klassiker solltest du EM-Fans anbieten

Während der Fußball-Europameisterschaft werden dieses Jahr zahlreiche Fußballfans aus anderen Ländern bei uns zu Gast sein. Besuchen diese ein Restaurant oder Event, erwarten viele von ihnen die „typisch deutsche Küche“,…

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Gästegewinnung

Public Viewing zur EM: Neue Regelungen, Kosten, Potenziale

Die Fußball-Europameisterschaft 2024 steht vor der Tür, und Gastronomen und Hoteliers bietet dieses Großereignis ausgezeichnete Möglichkeiten, zusätzlichen Umsatz zu generieren und neue Gäste zu gewinnen. Damit dein Public Viewing nicht…

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Human Resources

Fachkräfteeinwanderungsgesetz: Das solltest du wissen!

Es könnte eine Chance sein und das Personalproblem in der Branche entschärfen: Das Fachkräfteeinwanderungsgesetz zielt darauf ab, qualifizierte Fachkräfte schneller und mit weniger bürokratischem Aufwand nach Deutschland zu bringen. Klingt…