Rock the Hotel - Alles zu Hotel & Gastro - Seite 19 von 20 - RTH ist die Plattform für Hoteliers und Gastronomen. Wir geben Dir Informationen zu Themen wie Einkauf ✔ Gästegewinnung ✔ Digitales ✔ Interior ✔ Events ✔ Human Resources ✔ und mehr.

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Einkauf

Existenzgründung Gastronomie – Das solltest Du wissen! (+ Checkliste)

Restaurant, Café, Kneipe: Viele träumen davon, sich mit einem Gastronomiebetrieb selbstständig zu machen. Doch bevor es dazu kommt, muss einiges klar geregelt sein – sonst droht später ein böses Erwachen.…

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Digital

Der digitale Page – Mit Alexa im Hotelzimmer

Wer als Hotelier am Puls der Zeit sein will, für den wird der Sprachassistent Alexa in Zukunft eine immer größere Rolle spielen. Was den digitalen Helfer im Hotelzimmer so interessant…

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Einkauf

Upsellings: Wie Hoteliers ihren Umsatz steigern können

Ein Gast hat in Deinem Hotel ein Zimmer gebucht? Das ist schon mal gut. Mit Upsellings, also kleinen Zusatzverkäufen, bietest Du dem Gast einen Mehrwert und steigerst gleichzeitig Deinen Umsatz.…

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Gästegewinnung

„The place to be“: Das Erfolgsgeheimnis der Szene-Restaurants

Szene-Restaurants sind extrem beliebt und absolut hip. Du fragst Dich, wie Du es schaffst, in diese Gastro-Liga aufzusteigen? Antworten gibt es hier: Besonders extravagant, besonders rustikal, besonders exquisit – und…

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Gästegewinnung

Zum Social Dining statt ins Restaurant? Wie Gastronomen darauf reagieren können

In vielen Städten gehört Social Dining schon zum gängigen Abendprogramm: Auf Online-Portalen verabreden sich immer mehr Menschen, die sich noch nicht kennen – und treffen sich in der Wohnung von…

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Gästegewinnung

Vergiss mein nicht: 5 einfache Tricks, wie Du beim Hotelgast positiv in Erinnerung bleibst!

Die erste Hürde ist schon mal geschafft, der Gast hat ein Zimmer bei euch im Haus gebucht. Doch wie schafft ihr es, dass er auch wiederholt zu euch kommt und…

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Gästegewinnung

Am Wochenende brennt die Hütte und in der Woche leere Tische? Restaurant-Auslastung – so geht’s.

Die meisten Gastronomen können ein Lied davon singen: Freitag- und samstagabends ist ihr Restaurant oft rappelvoll. Doch schon sonntags lässt die Zahl der Gäste spürbar nach – und an manchen…

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Einkauf

„Das fängt ja gut an“ – Was sich Gäste auf dem Frühstücksbuffet wünschen

In Ruhe frühstücken – das ist für viele der perfekte Start in den Tag. Doch die Geschmäcker sind unterschiedlich: Tee oder Kaffee? Süß oder herzhaft? Reichhaltig oder spartanisch? Für den…

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Interior

Visitenkarte Restauranttoilette: Beeindrucke Deine Gäste mit dem „stillen Örtchen“

Wer kennt es nicht? Schlechte Gerüche, düstere Toilettenräume, leere Papierspender: Die meisten Menschen haben schon einmal ein unschönes „Toilettenerlebnis“ gehabt. Oft waren dies Situationen, in denen von vornherein keine großen…

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Human Resources

Arbeitgeber-Casting: Bei guten Mitarbeitern musst Du Dich bewerben

Interview mit Business-Coach Thomas Pütter, Berater für Organisationsentwicklung und Change Management und Dozent an der Deutschen Hotelakademie. Als Unternehmer hat der gelernte Hotelfachmann selbst über 20 Jahre erfolgreich ein mittelständisches…