Mit diesen 10 Wintercocktails wird deinen Gästen warm ums Herz

Cocktails sind nicht nur im Sommer ein Highlight an der Bar – auch im Winter lieben es deine Gäste, kreative Drinks zu genießen. Während im Sommer eher spritzige und fruchtige Rezepte gefragt sind, punkten in der kalten Jahreszeit warme, würzige und cremige Varianten. Ob klassisch oder trendy, gerührt oder geschüttelt – diese Cocktails passen perfekt zum Winter.

Hot Apple Pie

Ein winterlicher Drink, der den Duft von frischem Apfelkuchen ins Glas bringt und heiß serviert wird. Mit seiner Zimtnote passt er perfekt zu einem kalten Winterabend.

Du brauchst:

10cl Lillet Blanc

10cl Apfelsaft

1 Scheibe Apfel

1 Scheibe Zitrone

1 Zimtstange

So geht‘s:

Lillet Blanc, Apfelsaft, Zitrone und Zimtstange in einem Gefäß zusammen erhitzen – nicht kochen lassen. Alle Zutaten in einem Glas servieren und mit einer Apfelscheibe garnieren.

Nutty Maple Espresso Martini

Espresso trifft auf Ahornsirup und Haselnusslikör – eine festliche Interpretation des beliebten Klassikers. Dieser Cocktail bringt einen Energiekick und leckere Kaffee- und Nussaromen mit.

Du brauchst:

2 oz Wodka

1 oz Espresso

1/2 oz Ahornsirup

1/2 oz Haselnusslikör

So geht‘s:

Wodka, Espresso, Ahornsirup und Haselnusslikör mit Eis schütteln. In ein gekühltes Glas abseihen.

Black Mint

Wer würde nicht direkt an die kleinen Täfelchen denken, die man am besten „nach acht Uhr“ genießt? Neben Minz- und Schokonoten mischt hier außerdem der Pfirsich mit.

Du brauchst:

2 cl Wodka

2 cl Minzlikör

3 cl Pfirsichlikör

heißen Kakao zum Aufgießen

So geht’s:

Den Wodka und die beiden Liköre in einem Wintercocktailglas gut verrühren. Mit heißem Kakao auffüllen und nochmals leicht umrühren.

Steaming Swamp (Heißer Caipirinha)

Für alle Fans des brasilianischen Kult-Klassikers, der hier mit warmem Zuckerrohrschnaps und heißem Wasser zur winterlichen Variante wird.

Du brauchst:

6 cl Cachaca

groben, braunen Zucker

eine Limette

frische Minze

10 cl heißes Wasser

So geht’s:

Zuerst eine Limette achteln. Dann mehrere Minzblätter und 6 Limettenachtel in ein Glas geben. Mit einem Stößel zerdrücken. 1 gehäuften EL braunen Zucker dazugeben. Das Wasser aufkochen. Den Cachaca erwärmen. Beides ins Glas geben und umrühren.

Fireside Bourbon Bliss

Dieses Rezept kombiniert Bourbon mit Ahornsirup und einem Hauch von Rosmarin. Ein eleganter und dennoch erdiger Drink, der gut in die kühle Jahreszeit passt.

Du brauchst:

2 Unzen Bourbon

1 Unze Ahornsirup

2 Spritzer Bitter

Orangenschalen zum Garnieren

So geht‘s:

Bourbon, Ahornsirup und Bitter in einem Glas verrühren. Eis hinzufügen und mit einer Orangenschale garnieren.

Dutch Pumpkin Sour

In diesem samtigen Cocktail gehen Kürbis-, Zimt- und Zitrusnoten eine spannende Verbindung ein.

Du brauchst:
50 ml Gin z.B. Rutte Dry Gin
20 ml Karottensaft
20 ml Zitronensaft
20 ml Zimtsirup
2 Teelöffel Kürbispüree (Hokkaido)
Sternanis als Deko

So geht‘s:
Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben, shaken und in ein mit Eis gefülltes Tumbler-Glas abseihen. Mit Sternanis garnieren.

Apricot Martinez

Dieser fruchtig-kräftige Drink vereint Genever, Wermut und Aprikosenlikör. Seine subtile, warme Note macht ihn zum perfekten Aperitif im Winter.

Du brauchst:
40 ml Genever z.B. Rutte Old Simon Genever
15 ml Apricot Brandy z.B. De Kuyper
15 ml Sweet Red Vermouth
2 Teelöffel getrocknete Lavendelblüten

So geht’s:
Alle Zutaten in ein Mixglas geben, einschließlich der Lavendelblüten. Rühren und durch ein Sieb in ein Cocktailglas abseihen. Mit Aprikosenscheiben garnieren.

Cranberry Gin Fizz

Die Kombination aus Cranberrysaft, Gin, Limettensaft und Sprudel macht diesen Cocktail spritzig und erfrischend, während seine Cranberrynoten für Winterfeeling sorgen.

Du brauchst:

60 ml Gin

30 ml Cranberry Saft

15 ml Limettensaft

15 ml einfachen Sirup.

So geht’s:

Alle Zutaten gut shaken und das Getränk in ein mit Eis gefülltes Glas füllen. Mit Sodawasser auffüllen und mit einem Rosmarinzweig garnieren.